EN MODE CARNIVORE - LA PLACE DES PRODUITS D'ORIGINE ANIMALE DANS NOTRE ASSIETTE
STENGEL KILIEN
L'HARMATTAN
Expédié sous 4 à 10 jours
ECRITS ET DISCOURS CULINAIRES - QUAND LES MOTS SE METTENT A TABLE
DICTIONNAIRE DU BIEN MANGER ET DES MODELES CULINAI
CHAMPION
DES FROMAGES ET DES HOMMES - ETHNOGRAPHIE PRATIQUE, CULTURELLE ET SOCIALE DU FROMAGE
DECOUVRIR LE VIN PAR LES SENS - FORMES ET DISCOURS
CUISINE DU FUTUR ET ALIMENTATION DE DEMAIN
BIEN MANGER ET MANGER BON - DISCOURS ET TRANSMISSION
A LA RECHERCHE DU TEMPS DE MANGER - QUAND LA CUISINE PREND LA MESURE DU TEMPS
A LA RECHERCHE DE L ORGASME GASTRONOMIQUE
(APPELLATIONS) D'ORIGINES CONTROLEES
