Bien qu'en déclin économique, la ville de Toulouse connaît un fort rayonnement à l'époque moderne en tant que capitale religieuse et épicentre du renouveau catholique. Cet ouvrage étudie les changements à l'oeuvre dans les clergés, les arts, les mentalités et les croyances sous l'impulsion du concile de Trente (1545-1563).
