"Mon cours particulier de cuisine réunionnaise, le livre de référence de la cuisine réunionnaise a été complétement revu et repensé pour une meilleure utilisation. Grâce à sa reliure en spirale, les recettes sont présentées sur une page. Ainsi, le cuisinier pourra suivre la recette pas à pas de manière simple, didactique et pratique grâce à un format et une mise en page repensée. Les 105 meilleures recettes de la cuisine réunionnaise sélectionnées sont classées par catégorie et les étapes image par image. A retrouver dans cette édition : - Un lexique avec les termes techniques de cuisine - Un lexique comprenant les produits typiques de La Réunion "
