Gratin de couac, bouillon d'awara, les principales recettes de la cuisine guyanaise, réalis ées de façon familiale et économique, vous sont expliquées très simplement. Des temps de cuisson minutés, des poids d'ingrédients précis vous permettront de réaliser à coup sûr ces recettes. Faites des économies en vous laissant envoûter par cette cuisine créole unique, subtil carrefour entre les saveurs amérindiennes, caraïbéennes, bushingu és, indiennes, chinoises, européennes, brésiliennes !
