Le régime DASH (Approche Diététique pour Stopper l'Hypertension), aussi appelé "régime sans sel", est extraordinairement important pour de nombreuses personnes qui ne s'en doutent même pas. Peut-être en faites-vous partie ? Nous mangeons 2 à 3 fois trop de sel, soit environ 10 g par jour, alors que l'OMS fixe à 5 g le seuil maximal, et que certains chercheurs descendent même la barre à 3 g. Le problème ? Le sel retient l'eau et augmente l'appétit, donc favorise les oedèmes, la prise de poids et l'hypertension artérielle. Par ailleurs, trop de sel déséquilibre la balance sodium/potassium extrêmement importante pour chaque cellule. En cas d'excès, c'est l'ensemble de l'organisme qui est perturbé. Enfin, le sodium favoriserait l'installation du diabète de type 2. Dans ce livre : Les principes du régime DASH et pourquoi vous allez l'adopter Des conseils très pratiques pour suivre le meilleur régime du monde 7 programmes santé et minceur sur-mesure, faciles à suivre, avec des recettes et des astuces !
