Basé sur les recherches les plus récentes, le régime Portfolio - ou PEP (Portfolio Eating Plan) suscite l’enthousiasme des cardiologues. A l’origine du concept : le professeur Jenkins, nutritionniste à l’université de Toronto, au Canada. Il voulait vérifier si, avec un "portfolio", ou un ensemble d’aliments ayant chacun prouvé leur efficacité contre le cholestérol, on pouvait obtenir une baisse très significative de celui-ci. Résultats ? Epoustouflants. Dans cette toute nouvelle édition augmentée et améliorée : 1, Un programme en 7 jours pour adopter les bonnes habitudes (des menus une activité physique réduite mais quotidienne), 2, Les nouveaux aliments qui ont prouvé leurs pouvoirs anticholestérol : abricot sec, artichaut, curcuma, pistache, poire, poivron.
