Le régime paléo, c'est tout simplement manger comme le faisaient nos ancêtres du paléolithique (grosso modo !). Que mangeait-on à cette époque ? Ce que la nature nous offrait : fruits et légumes, noix et fruits oléagineux, viandes, poissons, oeufs. Donc ni céréales cultivées ni produits laitiers, et encore moins de produits industriels ! Nos gènes étaient parfaitement habitués à cette alimentation, et c'est ainsi qu'ils sont encore aujourd'hui ! Dans ce livre magique, vous découvrirez : Tout savoir sur l'alimentation Paléo, savoir quels sont les aliments paléo et ceux qui ne le sont pas. 20 menus Paléo pour varier le quotidien. Et bien sûr, de 100 recettes Paléo, de l'entrée au dessert : crêpes Paléo, soupe de potiron au lait de coco, crevettes sautées aux herbes, poulet aux noix de cajou, poêlée de légumes aux graines de sésame, ananas rôti aux épices.
