La courgette, on l'adore ! Simple et rapide à préparer, elle offre de multitudes de possibilités pour la cuisiner au quotidien ! Et puis, ses bienfaits pour la santé en font un aliment idéal à mettre au menu ! On découvrira dans ce livre : - Les bienfaits de la courgette (minceur, riche en vitamines.).- Quelles variétés choisir et comment la conserver.- Des idées de menus pour l'agrémenter.- Et bien sûr, 100 recettes gourmandes, équilibrées et simples à préparer : Crème de courgettes à la ricotta, Salade de courgette crue, Gratin de courgettes au parmesan, Lasagnes de courgettes, Courgettes farcies à la viande et même des desserts comme le gâteau de courgettes aux noix !
