Oméga 3: que sont-ils, qui sont-ils? D'où viennent-ils? Quelle est la réalité démontrée de leurs effets, de leurs bénéfices, leurs limites, leurs indications, leurs risques et comment les utiliser au mieux? Suppléments nutritionnels en provenance du monde marin ou végétal, les oméga 3 sont des composants essentiels du "régime crétois" dont les effets sur la prévention cardiovasculaire ne sont plus à démontrer. En diminuant le statut inflammatoire de l'organisme, ils peuvent améliorer votre forme physique et psychique au quotidien, votre humeur, mais également des affections aussi différentes que les allergies, les douleurs articulaires et les maladies auto-immunes. Encore faut-il savoir bien les utiliser dans le cadre d'une réflexion globale sur notre alimentation moderne, ce que ce livre vous permettra.