Germaine Cousin-Zermatten est née dans un village de montagne. A cette époque le médecin le plus proche se trouvait parfois jusqu'à 20 km de marche. Aussi les premiers soins étaient souvent donnés par une sage-femme. Sa trousse de soin était essentiellement constituée de plantes, de cataplasmes, d'alcoolats, de pommades, d'huiles aromatiques, de compresses, de ventouses et de sangsues. Leurs efficacités étaient reconnues de tous, et ces méthodes naturelles ont permis à de nombreuses personnes de recouvrer leur santé. Ces " remèdes " recueillis avec patience mettent à contribution les bienfaits de la nature pour soulager de nombreux maux comme rages de dents, sinusites, crises de foie et autres toux... Ce recueil est une mémoire des recettes d'autrefois pour le bien-être de tous.
