Qu’est-ce que l’agriculture ? Pourquoi cultive-t-on comme on le fait aujourd’hui ? Peut-on nourrir la planète tout en respectant la nature ? Faut-il choisir entre tradition et technologie ? Depuis plus de quinze ans, l’auteure vulgarise les grands enjeux agricoles. Avec ce livre, elle propose une version accessible et illustrée de son Petit précis d’agriculture, pensée pour les lecteurs curieux, les enseignants, les élèves peu à l’aise avec l’écrit… et tous ceux qui veulent comprendre, sans simplifier à outrance. Agrémentés d’une riche iconographie (photos, schémas, etc.) et des encarts « Pas si simple» qui tordent le cou aux idées reçues, ce guide donne les clés pour saisir la diversité, la complexité et l’évolution permanente du monde agricole. Un livre indispensable pour comprendre ce qui se joue dans nos campagnes, et pourquoi cela nous concerne tous.
