Depuis plusieurs décennies à présent, Freddy Sarg et son épouse Béatrice se consacrent à collecter et compiler les histoires drôles entendues ici ou là. Parfois pince-sans-rire, parfois un peu grivoises, parfois cocasses mais toujours bon enfant, ces histoires touchent à tous les domaines de la vie : le couple, l'éducation des enfants, la religion, l'argent, les médias... Car, sous couvert d'un humour croustillant et bien assumé, les ouvrages du couple Sarg (vingt-deux à ce jour ! ) montrent que l'Alsacien sait dédramatiser les soucis de son quotidien.
L'humour n'étant pas la moquerie de l'autre, mais le rire sur soi-même et des situations burlesques qu'offre la vie. Quand on peut rire ensemble, cela peut aider à construire la paix. Que ce nouvel ouvrage d'humour alsacien puisse aider au rapprochement entre les peuples, et plus particulièrement entre les Allemands et les Français.