Qu'elle soit crème ou velouté, potage ou bisque, consommé ou bouillon, la soupe réserve aujourd'hui bien des surprises. À tel point que, désormais, plus personne ne lui résiste. Classiques ou tendance, recettes du terroir ou exotiques, chaudes ou froides, en version salée ou sucrée, les 140 recettes de ce Petit Livre sont toutes alléchantes et faciles à réaliser.
