Qu'appelle-t-on gastronomie? Qu'est-ce qui est bon? Qu'est-ce qui ne l'est pas? Est-on généreux quand on cuisine? Peut-on trouver le bonheur à table? La gastronomie est-elle une économie? L'opinion d'un gourmand vaut-elle celle d'un gourmet? Peut-on inventer une recette par hasard?...Kilien Stengel, auteur de nombreux essais sur le monde culinaire, esquisse, à travers ses réflexions (im)pertinentes, une présentation de la gastronomie sans ses artifices habituels, mettant à l'honneur une vision philosophique de ce monde alimentaire fait de goûts et de plaisirs...
