Au fil du temps, nous avons modifié nos habitudes alimentaires, et les légumes n'y trouvent plus toujours la place qu'ils méritent. Ils sont encore trop peu consommés. Pour quelles raisons ? Manque de temps, d'idées, goût fade. ? L'objectif de cet ouvrage est de vous montrer que vous pouvez utiliser des légumes à travers des recettes simples, savoureuses et originales avec un brin d'imagination et de volonté ; les légumes ne demandant pas plus de préparation que les autres aliments. Ce sont des bienfaits à portée de main tout à fait conciliables avec le plaisir de manger la convivialité. Ne vous en privez pas !
