La dimension intemporelle et mythique du régime crétois n’est plus à présenter. Hérité de la Grèce antique, ce mode alimentaire renferme de nombreux bienfaits et rime avec santé et longévité. À travers les éléments qui le caractérisent et qui sont ici détaillés avec minutie, Raphaël Perez, docteur en pharmacie et expert en rééducation alimentaire nous explique comment et pourquoi, dans son utilisation quotidienne avec des recettes traditionnelles, ce régime permet de préserver de nombreuses maladies.
