?Cet ouvrage, tout à fait en dehors de nos productions habituelles, nous réjouit justement par sa singularité et la délicatesse « littéraire » qu'y a mise l'auteur dans la manière de présenter ses recettes. « Provoquer, partager, précipiter les émotions, pourrait dessiner mon portrait », dit-elle. Voici donc quelques recettes incorporant la datte en lieu et place d´autres douceurs.
