Ce troisième volume des Cahiers des métiers d'art présente l'ensemble de la filière de formation initiale et dévoile la diversité des parcours possibles. Il dévoile aussi les perspectives d'évolution de l'offre de formation et souligne les initiatives et les expérimentations innovantes. Les pratiques au sein des métiers d'art, entre tradition et innovation se renouvellent sans cesse. Et comme dans les autres corps de métier, la formation est devenue la pierre angulaire du développement économique et de la pérennité des entreprises.
