Paris a inventé les restaurants avec l'ouverture de Beauvilliers en 1784. Depuis, la Ville Lumière vit une histoire d'amour avec ces lieux où s'invente plus que jamais la gastronomie de demain. Et pour que le plaisir des gourmets soit complet, nombre de ces restaurants historiques, brasseries, bistrots ou restaurants contemporains sont également un régal pour l'œil. Les découvrir dans ce livre se révèle ainsi un plaisir pour tous les sens. Le carnet d'adresses en fin d'ouvrage, très complet, offre un choix élargi et convie tout un chacun à un véritable parcours gourmand à travers la ville.
