Alors que notre société vit dans l’abondance alimentaire, on redécouvre aujourd'hui les vertus du manger moins, voire de ne pas manger du tout pendant quelque temps... Etudes et témoignages sont unanimes pour dire que jeûner, sous certaines conditions, permet d'éliminer les toxines du corps et de le régénérer. Ce livre fait le tri entre le vrai et le faux et dresse un état des lieux objectif sur la dimension thérapeutique du jeûne. Même si la médecine "classique" ne lui est pas toujours favorable, de nombreux travaux scientifiques montrent l'intérêt du jeûne, notamment pour le traitement de pathologies telles que les maladies cardiovascutaires, l’hypertension, le diabète, les problèmes articulaires, et même le cancer. L'auteure donne des réponses claires à toutes les questions qui font débat, ainsi que de nombreux conseils pour démarrer une cure de jeûne en toute sécurité : Peut-on jeûner pour maigrir ? Comment jeûner pour se détoxifier ? Peut-on jeûner pour soigner certaines maladies ? Quels sont les effets thérapeutiques attestés du jeûne ? Est-il une nouvelle arme contre le cancer ? Quels sont les risques et tes contre-indications ?
