Cela ne vous a sûrement pas échappé, les grandes surfaces ont
toutes dû faire une place aux produits bio, sans compter les
magasins spécialisés qui prolifèrent à vue d'oeil. Désormais,
ceux qui ne mangent pas bio sont nettement en minorité : près
d'un quart des Français consomment bio au moins une fois par
semaine. A la bonne heure ! La démocratisation du bio est une
bonne nouvelle. Les produits bio sont meilleurs pour la santé,
de plus ils contribuent à préserver l'environnement. Reste
maintenant à informer correctement le consommateur, pour
qu'il ne cède pas aux enseignes qui font leurs choux gras du
naturel... Cette Bible du Bio est un livre pratique qui répond à
toutes les questions sur l'alimentation bio. Après avoir rappelé
ce qu'est le bio, elle répertorie les principaux produits : pain,
épices, produits laitiers, féculents, légumineuses... Pour
chacun, vous découvrirez les vertus nutritionnelles, un
comparateur de prix, les entreprises spécialisées, et des
recettes faciles et gourmandes à tester pour votre plus grand
plaisir !
