RESEAUX D'INGENIEUR - JULES PETIET, DE L'ECOLE CENTRALE AUX CHEMINS DE FER (1830-1870)
WILLIOT JEAN-PIERRE
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MOBILITES ALIMENTAIRES - RESTAURATIONS ET CONSOMMATIONS DANS L'ESPACE DES CHEMINS DE FER EN FRANCE (
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DU FEU ORIGINEL AUX NOUVELLES CUISSONS - PRATIQUES, TECHNIQUES, ROLES SOCIAUX
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