AGRONOMIE ET TECHNIQUES LAITIERES - LE CAS DES FRUITIERES DE L'ARC JURASSIEN (1790-1914)
KNITTEL FABIEN
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AGRONOMIE ET INNOVATION - LE CAS MATHIEU DE DOMBASLE, 1777-1843
PU NANCY
SCIENCES, TECHNIQUES ET AGRICULTURE - DES LUMIERES AU XXE SIECLE
PU BORDEAUX
LA FABRIQUE DU LAIT - EUROPE OCCIDENTALE, MOYEN-AGE XXE SIECLE
CNRS EDITIONS
DE LA BIBLIOTHEQUE AUX CHAMPS - LE TRAVAIL D'AGRONOME DE LOUIS POIROT DE VALCOURT, 1771-1855
