Les agriculteurs sont aujourd'hui fortement questionnés sur leurs pratiques par une société préoccupée par l'écologie, la santé et la sécurité alimentaire. La clameur va montant, mais les réponses apportées par les agriculteurs sont-elles rendues visibles aux yeux des citoyens en attente ? Pas toujours. En passant sous la surface du paysage, dans l'épaisseur du sol, ce livre témoigne justement d'un processus d'apprentissage et d'expérimentation développé par un groupe d'agriculteurs sur le pourtour du Marais poitevin, territoire de fortes controverses environnementales.
Une brèche se crée par des alliances avec la vie du sol, les plantes et les arbres ; un chemin d'autonomie s'invente face au système qui a forgé les pratiques et les paysages agricoles de ces cinquante dernières années. Ce texte apporte un témoignage, à caractère ethnographique, sur l'un des mouvements qui traversent l'agriculture d'aujourd'hui, et en prépare, à sa manière, une possible refondation.