"Pour nous rendre aux sollicitations d' un très grand nombre d' auditeurs qui nous font l'honneur de suivre nos cours d' arboriculture fruitière avec tant d'assiduité nous pensons , leur être agréable en publiant d'abord un résumé de tout ce qui a trait au Poirier. Ce petit traité, écrit sans aucune prétention, contient un très grand nombre de notions; mais notre but est surtout de nous faire lire utilement et comprendre par des personnes qui n'ont pas encore étudié l arboriculture fruitière. Nous osons espérer aussi que tous les amateurs et jardiniers de profession y trouveront des renseignements précis et des explication s pratiques, résultats de l'expérience. C 'est, par ailleurs, la synthèse du cours que nous faisons au jardin du Luxembourg."