Dans notre monde en transition, cuisiner et manger beau, bon et de saison est une invitation à trouver des solutions qui suscitent la passion, l’émotion, plutôt que la punition. L’alimentation est un levier de transformation aussi puissant que plaisant.
Anne Verborg, artiste botanique, ex-fleuriste, apprentie herboriste et pâtissière diplômée nous embarque dans une aventure pour redécouvrir et s’émerveiller devant la nature. Son univers est un monde de sobriété heureuse et gourmande. Au fil des pages, on ralentit pour nourrir son corps et son esprit: recettes de saison, introduction aux vertus des plantes médicinales, fables de philosophie écologique, le tout saupoudré d’illustrations botaniques. Ce livre est une invitation à se reconnecter à la nature, même en plein cœur des villes, pour la remettre au cœur de nos vies. Laissons entrer la nature dans nos vies, par la porte de la cuisine.