Découvrez Les Pépites Gourmandes, votre guide vers une cuisine végétale aussi délicieuse qu'éthique. Avec 90 recettes savoureuses, ce livre vous invite à réduire votre empreinte écologique, tout en vous délectant de plats respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Apprenez à marier les saveurs véganes, à cuisiner les restes avec ingéniosité et à comprendre vos besoins nutritionnels. Transformez vos habitudes alimentaires et approvisionnez-vous en conscience. Embarquez pour un voyage culinaire qui nourrit le corps, l'esprit et préserve notre planète. Stéphanie, une autodidacte passionnée par les animaux et la cuisine, a exploré l'alimentation végétale après des années dans le secteur de la santé. Elle a appris qu'une alimentation sans produits d'origine animale pouvait être équilibrée et nutritive. Ayant tenu un restaurant végétalien et travaillé comme traiteur zéro déchet, elle se consacre désormais à enseigner comment manger sainement en respectant les animaux et l'environnement.