Fatigue, troubles du sommeil, déprime, migraine, eczéma... Et si tous ces dérangements avaient comme origine la composition de notre assiette ? Dans ce livre, l'auteure donne les principales clés pour éviter la malbouffe. Elle aide à différencier les idées reçues avec les explications scientifiquement prouvées. Elle propose 50 recettes santé avec les nouveaux héros de nos assiettes vantés par les nutritionnistes d'aujourd'hui.
Un véritable vade mecum pratique pour privilégier le naturel, anticiper nos menus, choisir nos aliments, les préparer, les conserver, les associer et les cuire.
