Ancienne province romaine, la Saintonge a plusieurs fois changé de frontières au fil de l'Histoire. On a coutume de lui faire couvrir la partie sud de la Charente-Maritime jusqu'à la Gironde, incluant un peu de la Charente. Cette géographie étendue en fait un territoire à part avec des paysages très différents : bords de mer, rives de fleuves, vallons, vignobles... Entre falaises calcaires et terres verdoyantes, la blancheur des édifices romans éclaire les paysages. Héritiers des premiers Santons, les femmes et les hommes de la Saintonge d'aujourd'hui font vivre cette terre ancestrale au travers de multiples activités.
