40 ans d'enquêtes ethnographiques ont permis de retracer le savoir-faire et les connaissances populaires de l'île, maritimes et terrestres. Noirmoutier se transforme et s'adapte perpetuellement, ce qui fait la richesse et l'originalité de son patrimoine. Ceux qui ont marqué l'histoire locale, ce sont les paysans et des marins. Au fil des siècles, ils ont mené un combat incessant contre les éléments : le vent, l'océan, le sable. Leurs témoignages permettent la transmission de traditions mais aussi de croyances et superstitions.
