L'incroyable saga du couple et des ouvrières à l'origine du chocolat Zaini, à travers le XXe siècle : une histoire d'amour, de sororité, l'histoire vraie d'une grande famille remplie de joie. Un best-seller italien irrésistible. "En amour, il n'est aucun sacrifice ! " Avec ces mots, Olga Torri accepte de devenir l'épouse de Luigi Zaini et la mère de ses deux enfants. Luigi est un homme gentil et discret avec un grand rêve, une chocolaterie milanaise.
Entre cuves et mélangeurs, machines à refroidir et tables d'emballage, l'entreprise Zaini s'agrandit. Surtout, elle offre une véritable maison à ses ouvrières, les nombreuses tuse, en milanais "les filles" , qui, avec leursmains froides, ne font pas fondre le chocolat. Zaini est une famille et, quand Luigi meurt prématurément, juste avantla Seconde Guerre mondiale, comme toute famille elle se rallie autour dela figure maternelle.
Olga fait preuve alors d'un courage qui la surprend elle-même. Les années surviennent avec leur lot d'obstacles mais, malgré le rationnement et les bombes qui pleuvent sur Milan, l'entreprise survit et, dans les rues milanaises, diffuse le délicieux parfum du chocolat. Un régal ! Traduit de l'italien par Marie Blaison A propos de l'autrice Giacinta Cavagna Di Gualdana est historienne de l'art et assistante à l'universitéde Milan.
Les Filles de la chocolaterie est son premier roman.