140 recettes de diététique chinoise à réaliser avec des ingrédients locaux, bio et de saison
LE GUIDE POUR ÊTRE EN FORME TOUTE L’ANNÉE GRÂCE À LA DIÉTÉTIQUE CHINOISE Un guide pratique pour découvrir la diététique chinoise et s’engager sur la voie d’une cuisine saine et équilibrée pour être en bonne santé toute l’année ! Les principes millénaires de la diététique chinoise : la loi des 5 éléments, les 8 règles d’or pour une digestion optimale, les aliments à privilégier, les meilleurs modes de préparation et de cuisson, etc. 140 recettes savoureuses, accessibles à tous et adaptées aux produits locaux et de saison. Carmen Folguera enseigne le Qi Gong de la Sagesse et le Yi Jing. En 2010, elle suit une formation en diététique chinoise et fait le lien entre ces pratiques. Elle est l’auteure de La voie du Yi Jing aux éditions Leduc.
