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LE LIVRE NOIR DES CANTINES SCOLAIRES - SUCRE, BIO, GASPILLAGE, INEGALITES ... LA VERITE SUR LES REPA

Code EAN13: 9791028511791

Auteur : FRANRENET SANDRA

Éditeur : LEDUC


   Arrêt de commercialisation
Résumé :

Chaque jour, des millions d'écoliers déjeunent à la cantine. Parfois pour le meilleur, souvent pour le pire ! Or il est difficile de savoir ce qui se cache vraiment dans les assiettes de nos enfants. Sucre, gaspillage, aliments transformés, contenants en plastique, tarifs, inégalités... la vérité n'est pas toujours appétissante. Enrichi de nombreuses interviews et témoignages d'experts, cette enquête vous emmène dans les coulisses de la restauration scolaire et vous fait partager des réussites inspirantes de cantines où il fait bon manger.
Parce qu'il est possible de mieux faire !
  • EAN
    9791028511791
  • Auteur
  • Éditeur
    LEDUC
  • Genre
    Enfance
  • Date de parution
    04/09/2018
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    386 g
  • Hauteur
    224 mm
  • Largeur
    145 mm
  • Épaisseur
    20 mm
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