L'Ayurvéda possède de nombreuses vertus thérapeutiques qui peuvent prévenir des pathologies ou soulager des patients durant des traitements lourds. Le contenu, la répartition des parties thématiques et des différents chapitres reflètent et respectent ainsi l'élément qui en fait son essence même : l'équilibre dans un continuum. Il était essentiel de réconcilier l'aspect scientifique qui est davantage théorique, mais tout aussi utile pour comprendre la philosophie sous-jacente, et la mise en pratique de ces connaissances au quotidien, pour permettre à tout un chacun de changer ses habitudes alimentaires et son mode de vie journalier. Ainsi, cette philosophie de vie vous permettra graduellement, selon votre rythme et vos besoins, d'atteindre une harmonie au niveau des trois composantes de la réalité, soit le corps, l'esprit et la pensée, qui ont la même origine : le champ de pure potentialité. Anuradha Deenapanray-Chappard est docteure en Lettres. Elle est journaliste, traductrice et interprète plurilingue (français/anglais/hindi), et dirige sa société de communication. Elle suit actuellement une formation diplômante en Ayurvéda auprès de la Tapovan Open University (Paris et Normandie). Rajalakshmi Chellappan est originaire de Chennai en Inde. Elle est Ayurvedacharya (maître en Ayurvéda). Après sept ans d'études et 30 ans d'expérience en Ayurvéda, elle est consultante auprès de plusieurs laboratoires de produits ayurvédiques et propose des stages de formation.