Un parti pris pédagogique pluridisciplinaire et intégratif Ce manuel est conçu pour amener les élèves à construire les notions centrales du référentiel à partir d'exemples structurés autour de six situations de vie concrètes. Au fil des exemples donnés, l'apprenant est invité à s'interroger sur la place et le rôle des professionnels accompagnants. Cet ouvrage a ainsi pour objectif de montrer que, pour répondre au mieux aux besoins des personnes, il est nécessaire de s'adapter à chaque public et à chaque usager.
Les notions de biologie sont intégrées au fur et à mesure des besoins de compréhension des notions scientifiques afin de connecter au mieux les savoirs et les savoir-faire et de réaliser des choix techniques éclairés. Ces 6 chapitres, organisés de manière non-linéaire, laisseront à l'enseignant une pleine liberté d'exploitation pédagogique.