Histoire à rebondissements, la politique agricole commune s'est adaptée au fil des années aux évolutions politiques, techniques et environnementales. Constituant l'un des piliers majeurs de l'Union européenne, elle connaît aujourd'hui de nouveaux et profonds changements avec l'application de la réforme 2015-2019.

Après un rappel des principes de l'économie générale, cet ouvrage retrace l'évolution de l'agriculture jusqu'à la création de la PAC. Analysant les différentes réformes qui ont jalonné son histoire, et plus particulièrement celle de 2015, il aborde des questions essentielles : qui sont les acteurs de la PAC ? Quel est le contexte de chacune de ces réformes ? Quels sont leurs objectifs et leurs moyens ? Quelles sont les nouvelles mesures apportées par la PAC 2015-2019 ? Quels sont leurs buts et leurs impacts ?

Pour compléter et mettre en pratique ces apports théoriques, l'ouvrage propose des fiches pratiques ainsi que des exercices d'application corrigés. Le site compagnon réunit les archives et les actualisations ultérieures.