La vision de Pascale Naessens et de deux experts au sujet du régime cétogène Qu'est-ce que le régime cétogène ? A qui est-il destiné ? En quoi diffère-t-il de son mode d'alimentation modérément pauvre en glucides ? Perdre du poids rapidement est la motivation la plus courante pour suivre un régime cétogène, mais celui-ci peut aussi être adopté à des fins thérapeutiques. Dans cet ouvrage, vous trouverez non seulement des recettes, mais aussi des avis éclairés.
Pascale Naessens a demandé l'aide de deux esprits avec lesquels elle travaille régulièrement. Le professeur Hanno Pijl, endocrinologue, présente les avantages et les inconvénients d'un régime cétogène pour les personnes atteintes de diabète. Le docteur William Cortvriendt parle de l'influence favorable d'un régime cétogène sur le traitement du cancer, une thématique à laquelle il a récemment consacré un livre.
Plus de 60 recettes céto toutes adaptées aux justes proportions de glucides, de graisses et de protéines. Tout ce qu'il faut pour atteindre de manière saine l'état de cétose.