Pour fêter leur 25e anniversaire, les Magasins du monde-OXFAM ont décidé de publier ce livre de recettes à base de produits du commerce équitable. Mimi Smith a donc conçu pour eux des recettes associant des produits vendus dans les Magasins du Monde-OXFAM et des produits frais bien de chez nous. Des reportages vivants, pleins d'authenticité, illustreront en outre la nature et la provenance des produits du commerce équitable, comme le cacao du Ghana, le riz biologique de Thaïlande, le jus de fruit de Cuba et d'autres délices semblables. Ce livre de recettes s'articule comme un menu, avec une attention particulière pour une alimentation saine, quelques menus végétariens et des conseils sur les vins. L'ouvrage développe d'une manière subtile la philosophie du prix équitable et les objectifs des Magasins du Monde-OXFAM. Il vous met pour ainsi dire le monde à portée de main.
