Apparus avec les grands chantiers des cathédrales à la fin du Moyen Age, les compagnons demeurent, aujourd'hui encore, des passeurs de savoir-faire et des artisans innovants. Compagnons, chefs-d'oeuvre, Tour de France... autant de termes qui renvoient à un univers mythique et aux notions d'excellence, de tradition et de solidarité. Alors que l'emploi et la formation professionnelle sont au coeur des débats contemporains, cet ouvrage interroge ce patrimoine reconnu par l'UNESCO pour retracer et éclairer l'histoire des sociétés compagnonniques au-delà des fantasmes qui les entourent.
