L'étude menée concerne l'élaboration des capteurs chimiques capables de détecter des traces des pesticides et métaux lourds. Il s'agit des électrodes à pâte de carbone modifiées par des composés phosphatés et argileux. Le test de ces capteurs dans les eaux du bassin d'Oum Er Rbia, Maroc, a montré que la sensibilité de ces électrodes modifiées dépend fortement de la nature et de la quantité de la matière organique présente dans le bassin. En outre, le paraquat et le diquat représentent les herbicides les plus utilisés au Maroc dans la culture de pomme et de pomme de terre. Leurs usages sont encore autorisés dans ces cultures pour manque d'alternatif adéquat. Nos capteurs ont prouvé une grande sensibilité à la détection de ces herbicides contenus dans le jus de pommes et de pommes de terre.