Adapté du programme en ligne homonyme produit par Mophradat à Bruxelles, co-organisé par Mai Abu ElDahab et Reem Shilleh, de 2021 à 2023 (https://mophradat.org/en/program/lentil-space), ce livre est une célébration de la variété de la cuisine cuisine du monde arabe, de la transmission culturelle et des conversations sur la nourriture.
Avec des contributions d'Adam HajYahia et Haitham Haddad, Deena Abdelwahed, Laila Hida avec Amine Lahrach, Mohamed Abdelkarim avec Abla elBahrawy, Nadah El Shazly, parmi beaucoup d'autres, ce livre de cuisine comprend des recettes choisies et préparées par les artistes dans un cadre intime, associées à des histoires à la fois personnelles et sur leur pratique artistique.