La Chaux-de-Fonds est l'une des rares villes de Suisse à conserver un patrimoine Art nouveau. Et celui-ci est suffisamment original pour avoir reçu une appellation spécifique : le Style sapin. Cela confère à la ville une place significative au sein de ce mouvement artistique international. Durant une décennie, sous l'impulsion de Charles L'Eplattenier et de son Cours supérieur d'art et de décoration, les artistes ont adapté aux particularités de la faune et de la flore jurassiennes des procédés d'observation et de stylisation de la nature alors en vogue dans toute l'Europe.
Cette publication, réédition augmentée d'un ouvrage de référence publié en 2006, aborde ce mouvement dans les domaines de l'horlogerie, des arts appliqués et de l'architecture. Elle l'inscrit tant dans son contexte historique et local que dans un réseau d'échanges internationaux. Deux nouveaux articles viennent enrichir l'édition originale. Le premier met en évidence la contribution importante d'artistes invisibilisées durant plus d'un siècle.
Le second replace le Style sapin dans l'histoire européenne des idées prônant, dès la fin du 19e siècle, un retour à la nature.