Les smoothies sont délicieusement rafraîchissants. Mais ce
n'est pas tout: ils sont aussi sains et constituent une alternative
intéressante aux sodas, aux sucreries, aux cocktails et même
aux desserts. Cet ouvrage propose une large palette de recettes
pour tous les palais: smoothies aux fruits, au yaourt et aux
céréales ou aux légumes, ainsi que desserts et cocktails.
Chaque recette est accompagnée de conseils, de variantes ou
d'informations sur les fruits utilisés ou sur leur valeur
nutritionnelle. L'introduction détaillée vous aidera à choisir
vos fruits et à les acheter, de même qu'elle vous propose une
liste des ustensiles nécessaires à la réalisation des recettes. Par
ailleurs, vous y trouverez également des notices consacrées
aux 40 principaux fruits et légumes, ainsi qu'aux épices et
autres ingrédients utiles dans la préparation des smoothies. Ce
sont plus de 100 recettes superbement illustrées qui vous
permettront de faire de nouvelles expériences gustatives.