Le thème de ce travail de recherche, est l'étude de l'espèce Aristeus antennatus Risso, 1816) ou crevette rouge. Cette présente étude, réalisée sur la frange côtière oranaise, est destinée, à pallier en partie, le manque de données concernant l'écologie, la biologie et la pêcherie d'Aristeus antennatus, afin de contribuer à l'aménagement de cette pêche crevettière. L'objectif de cette thèse est donc une description des principales caractéristiques biologiques de cette espèce sur une période de 18 mois, sa pêcherie, ainsi qu'une analyse de l'état de l'exploitation. Les différents aspects examinés sur la biologie et la dynamique des populations de la crevette des eaux algériennes ne diffèrent pas de manière significative des secteurs méditerranéens. Concernant sa répartition, elle peut se rencontrer entre 211 et 609 m de profondeur au niveau des eaux oranaises. Concernant la faune associée, les fonds de pêche en Algérie au dessous de 400 m demeurent quasiment inexploités jusqu'au siècle dernier, et pourrait expliquer l'importance plus élevée de Poissons dans les assemblages sur les fonds de la zone d'étude que d'autres secteurs exploités en Méditerranée occidentale.