Ce manuscrit présente des travaux sur le pilotage des procédés discontinus sous contraintes d'énergie. La démarche d'aide à la décision proposée est une approche itérative, couplant un module d'optimisation et un module de simulation. Le module d'optimisation traite de l'ordonnancement du procédé discontinu couplé avec la centrale de production d'utilités et le réseau d'échangeur de chaleur. L'objectif au niveau de l'optimisation est de déterminer une configuration d'ordonnancement permettant de maximiser les échanges d'énergie au niveau du procédé et donc de minimiser les apports d'énergie venant de l'extérieur. Deux modèles d'ordonnancement sont alors proposés dans nos travaux. Le premier modèle basé sur la représentation à temps continu « Unit Specific Event » est formulé avec la Programmation Linéaire en Variables Mixtes (PLVM). Le second modèle utilise la Programmation avec Contraintes (PPC).