Si vous avez envie de changer votre alimentation et de découvrir une cuisine à la fois saine et savoureuse, cet ouvrage est fait pour vous. Des lasagnes aux légumes aux croquettes de patates douces, en passant par les lentilles aux châtaignes ou le gâteau de pommes de terre, la cuisine végétarienne proposée dans ce recueil est si variée que l'absence de viande ou de poisson n'est en aucun cas synonyme de privation. Les salades, les soupes ou les gratins allient si bien les saveurs et les textures que chacun peut trouver son bonheur dans la préparation des légumes, des pommes de terre, des pâtes et des céréales. Apportez de la diversité sur votre table et offrez à votre famille ou à vos amis une nouvelle cuisine riche en saveurs, originale et bonne pour la santé.
