Inspecteur de police surdoué, bien qu’il ne paie pas de mine, Columbo a le bec aussi fin que le nez creux. C’est un gourmand à l’estomac bien accroché : ni la présence d’un cadavre dans une pièce voisine ni la lecture d’un rapport d’autopsie ne viendront à bout de son appétit. Grand amateur de chili, il apprécie aussi la haute cuisine et met parfois la main à la pâte. Tantôt grand connaisseur, tantôt profane, il est toujours affamé. Son alibi de prédilection ? Il n’a pas eu le temps de manger. Du moins, c’est ce qu’il affirme quand on le prend la main dans le plat… Pendant votre enquête, vous n’aurez jamais faim est une monographie monomaniaque dont la seule ambition est de montrer le lieutenant Columbo se repaître, parler cuisine ou passer commande. Pour cette édition, Manon Fargeat et Maud Bachotet ont visionné – plus d’une fois et jusqu’à l’indigestion – le pilote et les quarante-trois épisodes des huit saisons qui composent la série originale Columbo (1971-1978, NBC), dressé une liste exhaustive des scènes où l’inspecteur incarné par Peter Falk croise la nourriture, alimenté un tableur Excel à cinq colonnes et neuf onglets, puis procédé à une sélection toute subjective parmi la centaine de photogrammes à leur disposition. D’aucuns parleraient de fétichisme.