Pâtissier diplômé et passionné, Clément Lhoumeau, que vous avez pu découvrir lors de la saison 6 de l'émission "Le Meilleur pâtissier", partage son savoir-faire avec pédagogie et enthousiasme. Les pâtes, biscuits, et crèmes de base sont détaillés en pas à pas dans 10 recettes qui vous serviront pour réaliser les 20 autres. Découvrez les grands classiques de la pâtisserie française, mais aussi ses créations qu'il souhaite élégantes, modernes et gourmandes.