Kaddour Ben Nitram, chansonnier et humoriste tunisien, consacre l’essentiel de sa vie à recueillir, classer et mettre en scène les différents parlés ou sabirs (vocabulaire issu de
contacts entre des langues différentes et servant de langue d’appoint) des rues de Tunis, entendus dans les tramways, les cafés, les boutiques… où se côtoie une foule de
personnages hauts en couleur.
On retrouve dans cet ouvrage notamment :
Kaddour Ben Mansour (le tirailleur-ordonnance à la retraite) et Mohammed Ben Ali Clafess pour la catégorie des arabes et musulmans ;
Braïtou, le commerçant, figure récurrente dans les sketches, avec Bici, Moumou, Binhah, Kiki, Sloumou, Gaigou, Lalou… sont les juifs de cette société évoluant à l'Ariana, la
Goulette ou Sidi Mardoum. Les femmes représentées sont : Kamouna, Kouka et sa nièce Ninette. . . ;
Peppino Mangiaracina (dit "Mastro Tchitcho") cultivateur, et les commères siciliennes : Donna Pippina et Donna Soussina ;
Djouss Betchazaïra, le boucher et Gianni, le cocher sont Maltais ;
Calcidone Concombralo, le chauffeur mécanicien de la société des chemins de fer est Bônois, très inspiré de Cagayous, personnage de Musette ;
Antoine Filigone, retraité de la police, Batistacciou, agent de police et Figatelli, gardien de prison sont Corses ;
Albaréchistrac le douanier est originaire de l'Aude;