A la fois un livre de recettes et un guide, cet ouvrage est le deuxième volet d'une collection consacrée à la découverte des cultures culinaires des quartiers de Paris à travers ses marchés et ses commerces de proximité singuliers. Au sommaire : la découverte des quartiers avec une visite guidée de Belleville, des marchés couverts et du Faubourg Saint-Denis ; une présentation des herbes aromatiques et des produits exotiques ; des recettes de cuisine (asiatique, turque, indienne, nord-africaine, européenne...) inspirées de rencontres, de repas, de voyages pour cuisiner au quotidien ; des plats traditionnels et originaux : un bo-bun, des meze, des galettes kurdes... ; des portraits de cuisiniers (12 nationalités) ; le guide pratique pour savoir où faire ses courses recette par recette et des suggestions de commerçants sélectionnés pour la qualité de leur accueil et de leurs produits ; des bonnes adresses de restaurants.
